我家餐厅冰箱通海洋 第159节 (第1/3页)

    ??“好吧。”叶久久拿着刀跟了上去，在对着帝王蟹下手之前以防万一的再次询问，“你会不会变成人？会的话抬起你的这一只脚。”

    ??帝王蟹没什么反应，老实得像一只鹌鹑似的。

    ??跟进来的小鱼趴到螃蟹的贝壳上，“久久笨笨，它不是人哟。”

    ??“那行吧，我动手了。”叶久久让小鱼让开，她则开始处理螃蟹，先将帝王蟹的蟹腿拿下来，一截蟹腿大概有六七十厘米长，做的时候要对再分成两段才行。

    ??将蟹腿全部取下放到冰箱里冷藏保鲜，然后开始处理蟹壳，蟹壳里面是丰腴的蟹黄和蟹肉。

    ??她将所有蟹黄和蟹肉都取下来，一点都没敢浪费，最后装了满满一大盆。

    ??剩下的蟹壳洗干净给小鱼玩，下面的蟹身体还有肉，就给小鱼他们当零食了。

    ??小鱼将洗干净的蟹壳和昨天的贝壳一起放在梨树下，她自己则躺在硕大的白色贝壳里，翘着二郎腿吃着蟹身，望着头顶蓊郁枝叶间的梨子，“我一个，久久一个，我一个，哥哥一个.......”

    ??叶久久看了下悠闲惬意的小家伙，然后开始做今天要做的蟹黄灌汤包。

    ??她先取出一部分蟹肉剁碎，然后烧锅放猪油，和蟹黄一起放进去翻炒，炒出蟹油后出锅。

    ??蟹黄虽多，只用蟹黄的话是没办法凑齐二十桌的灌汤包，所以另外再准备一些猪五花肉剁碎放进炒好的蟹肉蟹黄里，最后装了满满一大盆馅料。

    ??搅拌均匀后，叶久久开始做灌汤包，皮儿和灌汤包需要用的皮冻都是从包子铺老板那儿买的。

    ??这帮叶久久省了很多时间，她用勺子舀一勺馅儿，再放一颗拇指大小的皮冻，然后像包小笼包一样的包了起来。

    ??细长洁白的手指灵活的将包子皮卷成了一朵小花，包好放到蒸笼里，一笼放八个。

    ??一共做了二十五笼，全部做好后时间差不多十一点半了，叶久久检查了下厨房，确认没有遗漏后就去前面开门。

    ??今天也是排着长队的一天。

    ??她刚一开门，站在最前面的高远小心护着自己爷爷奶奶，“老板，还好我们来的早，不然依着这个阵仗我们今天肯定吃不着。”

    ??叶久久也没想到今天会比昨天的人还多，她看着高远带着高爷爷和高奶奶两人，“今天就你们三个人？”

    ??“我爸几十亿的合作项目谈成了，昨晚连夜回去了。”高远和爷爷奶奶坐在四人桌的位置上，“等下朱朱会一起吃，她出门堵车，现在过来肯定排不上队了。”

    ??叶久久看着外面的位置，确实有点长，“这两天不知道怎么的人一下子变多了。”

    ??“生意好也是好事。”高远看着外面长队，“好多人拼桌，让人代排，你要不要管一管？”

    ??“不是插队就行。”叶久久拿出菜单递给高远，“你看看想要吃什么？”

    ??今日菜单：

    ??酸甜海草/88

    ??傣味墨鱼片/388

    ??番茄叶子鱼汤/488

    ??老菜脯焖虎鱼/688

    ??豉汁烧狗鲨/888

    ??姜蓉焗鲨鱼肉/888

    ??清蒸鲥鱼/4888

    ??蟹黄灌汤包/5888

    ??火山番茄蟹肉芝士焗饭/5888

    ??樱花虾刺身/8888

    ??芝士焗帝王蟹蟹腿/15888

    ??蓝鳍金枪鱼刺身/48888

    ??高远看了看菜单：“要个酸甜海草、傣味墨鱼片、豉汁烧狗鲨、清蒸鲥鱼、蟹黄灌汤包、樱花虾刺身以及芝士焗帝王蟹蟹腿。”