路人甲的清穿日常_第94节 首页

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   第94节 (第2/4页)

直在厨房折腾面条了,想来这会儿也把寿面给做好了。”

    ??云岩也笑道,“妹妹的厨艺很不错,但是素日里也不怎么爱动手,我们这是沾了世子的光了。”

    ??椿泰有点脸红,但也期待的跟着出去了。

    ??淑慧确实已经把面条给准备好了,这段时间的练习也不是白给的。见椿泰三人进来,不过片刻,法喀夫妻俩也来了,淑慧便亲自去下寿面,反正都亲手做了,还是亲手做到底吧。

    ??不多会儿,淑慧就亲自用大托盘端了六碗面条进来,面条一进来,就带了一股让人垂涎欲滴的香气。别说本来已经饿了的云林云岩兄弟俩,就是一向有点挑食的椿泰也觉得自己瞬间饿了。

    ??青花瓷大汤碗里面盛着乳白醇美的大骨汤底,细长面条在面碗里起起伏伏,面碗左边青翠的青菜和红白的肉片则是丰富了面条的色彩,旁边还卧了个荷包蛋。

    ??淑慧显然也很得意自己的作品,一面把面条摆在个人面前,一面还带着宣扬,“当当当,吃寿面了,寿星公可要长寿福又长哦。”

    ??椿泰看了一眼,就见她眼睛亮晶晶的,好像有星星在闪耀,也忍不住笑起来,他的眼睛显然更明亮更动人。

    ??至少淑慧被他这么一看,心跳都快了那么几下,手一抖,差点把面汤给洒了,幸亏反应快,才把这最后一碗面条放好。

    ??如今法喀家也算是钟鸣鼎食之家了,而且今儿还是给一位亲王世子祝寿,光吃面条当然也是不够。

    ??淑慧亲自放好了面条后,后面的丫环又捧了三个大食盒进来,一个里面是个十样小菜的攒盒,摆好了恰是一朵粉白的莲花,中间绿色的莲蓬,这个攒盒里面盛的是都是凉菜,小菜一类,清淡的有拌海带,拌豆芽,麻酱果仁菠菜,肉食则是有凉拌牛肉,滑炒虾仁,酱香肘子肉,炸藕合,还有糟香鸭掌,胭脂鹅肉,香酥鲫鱼。

    ??另一个食盒里面则是放着炒菜,一共是八碗热菜,烩三丁,韭黄炒鸡蛋,清炒芥蓝,回锅肉,鸡肉丝炒豆腐皮,腐竹炒青瓜,清炖鸽子蛋,蟹黄豆腐。

    ??最后一个食盒里面则是点心面食,家里这伙人都是练武的,一碗面条还真未必够吃,当先的当然是两大盘子寿桃,一盘子实心的,也就是馒头,另一盘子则是有馅儿的,是豆沙馅子的,除此之外还有油炸圈儿,葱油烧饼,千层饼,驴蹄子烧饼等主食。这个食盒里面还有两个碗,里面是煮好的鸡蛋和煮好的咸鸭蛋——法喀很喜欢吃圆烧饼夹咸鸭蛋。

    ??虽然是早餐,也是摆了满满一桌子,法喀家的厨子也是位高手,做的饭菜也是十分美味,可惜今天都败给淑慧的那一碗面了。

    ??淑慧的那碗寿面,面条是一整根不带断的,不粗不细,不咸不淡,口感软又有一点韧性,麦香十足。面条还罢了,面汤更鲜美,却不是那种味精放多了的过分刺激的味道,喝在嘴里,鲜美而不轻浮,口感醇厚不腻人,

    ??六碗面,竟没有一碗是有面汤剩下的。

    ??法喀喝完,还品味的砸了砸嘴,仗着是父亲,便问淑慧道,“我说丫头,你这面条是怎么做的?”

    ??淑慧笑道,“面条上还罢了,面条做的好的面案高手多得是,关键是这汤,可是下了功夫了。”

    ??“你先说说你是怎么做的?”

    ??“先拿上好的大骨煮了清汤,然后再用这骨头熬的清汤不肥不瘦的母鸡煮了,内里加菌菇,春笋,淡菜,蛤蜊干,用大火煮,煮上半天,把一大锅的汤汁收到小半锅,加盐就好了。”

    ??这汤底算是淑慧自己的秘诀了,前世里经常用这样的高汤煮青菜吃,也确实不辜负接近一天的时间和十几种材料,确实美味的不行,当然这里面还有些比例火候什么的,不同的人做起来还是有些差别的。

    ??那拉太太也回味了一下刚刚的美味,然后看了一眼椿泰道,“我们这次可真是沾了世子的光了,素日里怎么没见你煮给我们吃?”

    ??淑慧也觉得有点不好意思,“这不是之前在书上看过,之后没想起来嘛,而且这做法也太麻烦了。”

    ??“食不厌精脍不厌细,反正有厨子在,还要你平时炒菜做饭吗?”那拉太太显然有点酸了,又觉的自己养的那么好的女儿,又要便宜椿泰那个臭小子,连看着椿泰的眼光,都有点隐含的
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